蛋白质在人体内可以转化成什么?
蛋白质在胃和小肠蛋白酶的作用下分解为多肽，在肠肽酶的作用下分解为氨基酸，进而对人体的必须氨基酸进行补充。
蛋白质在机体能量供应严重不足的情况下或病变情况下，氧化分解，转化为糖类和脂肪，或者蛋白质摄取过多也会转化为糖类和脂肪储存起来人体消耗能量的先后顺序是：先消耗血糖，血糖不够就开始消耗脂肪，蛋白质则是最后的防线，正常情况下是不会消耗蛋白质的，只有多天不进食的人身体才会开始消耗蛋白质来转换能量，这时就会有生命的危险了。
蛋白质转化过程
我简单概述要点: 食物中的蛋白质 -消化系统分解成各种(共计人体20种氨基酸-,其中有8种是人体自行不能合成的必须食物中摄取叫人体必需氨基酸,详细氨基酸名称见2004年版本高中生物课本必须课,--- 血液运送到肝(蛋白质加工厂) 在这里 细胞里的各种细胞器开始工作了----细胞核里(染色体)的DNA和开始搬运遗传物质-----在细胞质里进行合成,形式是各种肽链----肽链是与基因的碱基对(四种)形成排列顺序-----这个排列顺序就是个性的,每个人的顺序因遗传物质不同而不同---形成了性格\血液\容貌\胖瘦\高矮 不尽一样的每个人,:) 然后由于细胞的呼吸作用(氧气) 将蛋白质运送出细胞外----血液了---各种功能细胞初步形成(有骨头的\皮肤的\官腔器官的\神经的\肉缔的\\送往全身, 如果你给这个加工厂的原料不是科学的标准的--那么加工厂将出--废料-半成品,滞留在某个器官或角落,例如-- 肝里滞留的脂肪 ,胆固醇 就是半成品, 蛋白质多了--人体没有存放的地方--要排出去,这就增加了肝和肾的负担. 所以知道该吃什么食物-吃多少--很关键,是健康的知识资本---.