据徐教授的临床统计，在1600例胃病患者中，有18.6%是由饮酒引起的。对于这类患者，徐教授往往以李东垣《脾胃论》中所载解醒法治之。方法如下：
1.饮酒引发，病程在2个月之内，胃脘痞胀疼痛者，可用解醒治法。
2.一般均用葛花10～15克，曾饮白酒量多者加枳棋子10～15克，用药10～20日，常配以茯苓、泽泻。
3.伴有胸骨后下方、剑突部胀痛，食后尤甚，因饮酒所伤，检查见食管下端、贲门部有炎症者，在辨证施方中加葛花、枳棋子，药液浓煎，取其1／2饮之，1/2另调入藕粉糊中，卧位服下，服后转侧左右，再仰卧不少于30分钟。如晚间服药，服后即睡，效果更好。
健康回音壁酒本身是一种保健饮料，适量饮用能促进血液循环，通经活络。但是过量饮酒就会伤及五脏六腑，严重者可引发酒精中毒，导致死亡。因此，饮酒务必适度。一旦醉酒，可采用以下方法解酒：
1.蜂蜜解酒将蜂蜜用水稀释，徐徐服下。蜂蜜水浓度要高一些。
2.食醋解酒用食醋烧一碗酸汤，服下。食醋与白糖浸渍过的萝卜丝(一大碗)，吃下。食醋浸渍过的松花蛋两枚，吃服。
3.豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴为下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
4.糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中的酒精浓度，并加速排泄。
5.芹菜解酒芹菜挤汁服下，可解醉后头痛、脑涨、颜面潮红。
6.绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
7.食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在开水中加少许食盐，可解酒。
8.柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。（摘自《大国医》(新世界出版社)）