枸杞是我国举世闻名的名贵药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。
 
中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。宁夏回族自治区银川市中宁县是中国枸杞的核心示范区，培育出了“宁夏红”、“早康”、“杞芽”、“杞皇”、“国杞天香”和“易捷”等十几个自主知名品牌，并以铁、锌、钙、锂、硒、锗等多种微量元素含量第一，人体必需的18种氨基酸含量第一，多糖含量第一而闻名。
 
现代医学研究证明：
 
● 枸杞多糖对人体有非常明显的免疫调节作用，能够增强抗体生成能力，启动免疫细胞，具有促进和调节免疫的双重功能。
 
● 枸杞还具有抗衰老的作用。研究表明，枸杞及其提取物可明显改善中老年人的衰老症状和生化指标。枸杞籽还有维护正常细胞发育、促进衰老细胞向年轻化逆转的作用。服用枸杞多糖，对于易疲劳、睡眠不好、食欲不振、头昏目眩等症状有明显的改善。
 
● 枸杞子和它的叶根中含有丰富的甜茶碱，可促进消化液的分泌，改善消化功能，并能抑制脂肪在细胞内的沉积和促进肝细胞再生，有保护肝脏的功能，特别是有抗脂肪肝的作用。
 
● 枸杞子的水提取液还能降低血压、降血糖、降低血清胆固醇以及扩张血管、阻止动脉粥样硬化的形成等。
 
● 枸杞还是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它还能促进血液循环，促进造血功能，预防贫血。
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