人们可能认为一块香嫩的牛排、芝士、鹰嘴豆泥对心脏并无好处，然而现在你有吃这些食物的充分理由了。据英国《每日邮报》报道，美国研究者发现，采用高蛋白质饮食可降低患高血压病症风险。调查显示，每天摄取102克蛋白质的人比摄入一半量的人罹患高血压风险低40%，而此摄入量约等于4块牛排，5块鸡胸肉或者10罐鹰嘴豆。
纤维性食物同样有益，一份富含纤维与蛋白质的饮食可以降低59%高血压风险。高血压病没有明显的症状，也被称为“沉默的健康杀手”，如果不及时治疗，还可能会引发心脏疾病和中风。英国国民健康保险制度(NHS)数据显示，30%的英国人有高血压但可能自己并不知晓，唯一途径只能是进行高血压测量。
此前就有调查称鸡蛋、海产品等高蛋白产品能够减轻高血压风险。而此次最新调查由美国高血压医学期刊发表，跟踪调查1361位健康人士，历时11年完成，成果显示无论动物还是植物蛋白都能降血压。文章作者Justin Buendia表示在高蛋白制品中发现的精氨酸(一种氨基酸)在疏通血管中起到了极大作用。因此想要降血压，多吃蛋白质产品就行了。专家建议每天食用鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪、坚果等健康食物，既能减少患心脏病风险，又能保证血压值的稳定。