蛋白质对人的生命而言是极其重要的，人体缺乏蛋白质会出现很多症状，影响健康;但过量补充蛋白质对身体将是弊多利少。
首先，蛋白质过量会加重肝、肾负担。
正常情况下，人体不储存蛋白质，过多蛋白质的摄入在体内代谢转变为脂肪储存，同时分解脱下的氨基在肝中合成尿素，增加肝脏的负担，尿素经肾随尿排出，加重肾脏的负荷，尤其是对肾功能已损害的病人危害更大。
其次，增加钙的流失，损害骨骼健康。
摄入过多的蛋白质，会造成含硫氨基酸也摄入过多，可加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松。
第三，增加患心脏病及癌症的风险。
蛋白质中的同型半胱氨酸可能会导致患心脏病的风险增加;蛋白质摄入过多还与一些癌症相关，尤其是结肠癌、乳腺癌、肾癌、胰腺癌、前列腺癌。
因此，补充蛋白质应根据个人的具体情况选用，绝不能滥用，过量补充蛋白质对于人体健康是不利的。