女人都怕老，都不想自己脸上出现皱纹、下垂、色斑这些皮肤衰老的状况，而胶原蛋白的缺乏，往往会导致以上的状况的出现。所以很多女性为了抗衰老，都会下意识地去补充胶原蛋白，吃猪蹄就是她们认为补充胶原蛋白的一大妙方。真的是这样的吗？如果你的答案是肯定的你就错了，吃猪蹄补胶原蛋白不靠谱！
　　虽然猪蹄的确是含胶原蛋白，但含量远没有我们以为的那么多，它更多的是大量的脂肪，大量食用猪蹄大碗大碗地喝猪蹄汤，能不能补充胶原蛋白不好说，会发胖却基本上板上钉钉的事。
　　猪蹄中的胶原蛋白并不能直接被人体吸收。人体的胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白，它的合成需要大量氨基酸，身体内的氨基酸又需要摄入蛋白质分解获取。一般来说猪蹄吃进去以后，蛋白质要先分解为氨基酸再在人体内重新合成胶原蛋白，而这所需的蛋白质氨基酸不仅猪蹄可以提供，鸡蛋豆腐鱼肉都可以。
　　一般人体在正常饮食，蛋白质和维生素C摄入充足的情况下能自行合成足够的胶原蛋白，并不需要特地吃什么食物去补充。
　　不过吃猪蹄可以让皮肤嫩滑这倒不是错觉，但这和胶原蛋白关系不大，主要是猪蹄里的脂肪起的作用。脂肪是有滋润润滑皮肤的功能的。 　　总的来说，日常吃点猪蹄并没有什么坏处，但猪蹄并不是什么补充胶原蛋白的圣品，更不要觉得多吃几口猪蹄猪皮就能摄入很多胶原蛋白对抗衰老，否则吃猪蹄太多摄入脂肪过度等待着你的只有无尽的减肥路。