中国多肽网、中国肽谷网2022年6月16日讯：二零一二年七月十一日，中国保健协会网站刊登文章报道：中国发明协会副理事长、中国保健协会常务理事、多肽科学家邹远东在对中国保健业部分专家进行酶法多肽科普讲座时说，近年来为什么会在世界范围内出现“多肽热”，主要是近年来的科学研究发现人体吸收蛋白质形式有一个新的重大发现。

过去的科学认为，人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收的，所以20世纪是氨基酸的世纪。近年来的科学研究发现，人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收的。小肽与氨基酸吸收的部位不同，小肽在动物的小肠近端吸收，氨基酸在小肠的末端吸收，过去的研究只发现氨基酸的吸收部位，而未有发现小肽的吸收部位。因此，所有的理论和认知都认为人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收的。

近年的科学研究发现：在动物小肠的近端有大量的小肽聚集，而在小肠的末端有少量的氨基酸聚集，这表明动物吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收，次要是以氨基酸的形式吸收。小肽更易更快被动物吸收，小肽被动物吸收后，直接进入细胞，发挥生理活性作用，而氨基酸则需肝脏合成小肽后才能被细胞利用。因此，21世纪在酶法多肽学说的影响下，出现了“多肽热”，酶法多肽引发了21世纪营养革命。

邹远东阐述了现代人缺乏肽的四大原因及必须补充外源肽的理由。现代人缺乏肽，一是食物蛋白质中缺乏酶，化肥农药夺走了食物蛋白质中的酶，人体食用这些缺乏酶的蛋白质后，蛋白质在消化道中不能很好地得到降解，生成肽和获得肽的几率减少，人体缺乏肽；二是人体因受各种环境污染，如水资源污染、大气污染和土地污染以及各种现代辐射，如通讯工具辐射、家用电器辐射、房屋装修辐射、办公用品辐射等，使人体消化道自身的酶失活，在食用消化降解蛋白质食物时，因自身的酶不足或缺乏活性，而使人体获得肽的几率减少。

三是现代生活竞争激烈，压力大，人体的消化酶被紧张情绪和神经所抑制，在消化降解蛋白质食物时不能分泌酶，而使蛋白质降解成肽的几率减少。四是现代生活方式，使人体缺乏肽。抽烟，喝酒，打牌，夜生活，黑夜与白昼颠倒，使人体内分泌紊乱，在食用食物蛋白质时，不能正常降解，人体获肽的几率减少。 邹远东认为 ，以上四种原因造成人体在食物蛋白极大丰富的情况下还缺乏蛋白质营养。可现代人生活节奏快，劳动强度大，所需的蛋白质营养较过去人多一倍，这就更加显示了现代人体严重缺乏蛋白质营养。但现代人有一个误区，就是现代社会食物蛋白质极大丰富，物美价廉，随手可得，可以堆着吃，结果吃坏了胃，吃坏了肝，吃坏了肾，出现了蛋白尿，还要到医院去透析，且不知自己的消化系统是造物主固定了的，是爹妈给的，就那么大不能张弛，也不能扩容。现代人因种种原因严重缺乏蛋白质营养，唯一的办法就是补充体外模拟人体降解蛋白质模式获得的“酶法多肽”。现代人缺乏肽，必须补充肽。现代人缺乏肽表面反应有：免疫功能低下、身体素质差、体质差、易感冒、易疲劳、未老先衰、“三高症”、胃肠功能紊乱、胃溃疡、脂肪肝、蛋白尿等等。

邹远东认为，肽是补充人体蛋白质的主要形式，蛋白质是构成人体的重要物质，人体缺乏蛋白质可引发一百多种疾病。人体补充蛋白质，一定要以小肽的形式补充，否则光靠食用大分子蛋白质来补充，就会适得其反。大分子蛋白质吃多了，就会得大分子蛋白质“过盛病”，如“三高”症、肥胖症、肝病、肾病等。肽是生命存在的形式，肽是生命之桥，也是生命的执行因子，人体的一切活性物质都是以肽的形式存在的，没有肽，生命将停止。