中国多肽网、中国肽谷网2022年6月18日消息：二零零五年六月二十日，邹远东受聘武汉生物工程学院教授，鉴于著名酶法多肽专家邹远东在生物催化，蛋白质降解，食品科学（食品高科技深加工）领域的造诣，理论和实践创新及其在国内外产生的重大影响，我国最大的民营生物工程学院，即武汉生物工程学院，特聘邹远东为该院兼职教授。几天前，武汉生物工程学院举行仪式，董事长兼党委书记余毅，院长邓宗琦向邹远东颁发了聘书。

在一望无垠，绿荫成林，鲜花盛开，风景秀丽，建筑别致，富有现代气息和生机的武汉生物工程学院校园内，邹远东教授作了“‘生物催化’——21世纪生物科技的新热点”的演讲，500多名教授和师生们听后，耳目一新，长时间的报以热烈的掌声。邹远东被聘武汉生物工程学院教授后，主要授课内容是：“酶法多肽”。邹远东还向该院赠送了他撰写的有关酶法多肽的三部专著，即《酶法多肽论》、《多肽与健康》、《狙击非典 中国肽谷》。