中国多肽网、中国肽谷网2822年6月24日消息：人体要获得多肽，就要食用大分子蛋白质，经过牙齿的咀嚼，这常被人形容为人体对大分子蛋白质的粗加工，然后进入食道，经过吞咽，进入胃，通过胃蛋白酶、胃酸进行消化，再进入肠道，进入肠道后，再经过胆碱，也就是碱性物质进行催化，最后获得三种物质：一是大分子蛋白质被过滤排出体外；二是小肽在小肠的近端被吸收，直接被人体利用；三是氨基酸进入小肠末端，被吸收后，通过肝脏合成小肽，才被人体吸收。

由此可见，人体降解蛋白质获得多肽和氨基酸的过程是付出了健康代价的，表现为：一是耗费人体能量，整个消化降解过程都需要用人体的能量去执行；二是要耗费人体的各种物质，如唾液、水分、粘膜、人体的碱性物质(胆汁)、酸性物质(胃酸)、内肽酶(胃蛋白酶、胰蛋白酶)；三是要磨损人体的各种器官，使器官寿命缩短；四是蛋白质饱食时代吃出 “文明病”（文明病又叫生活方式病，是由于经济的日益发达，现代人生活水平的不断提升，致使人们过多的热爱享受，不注意自己的生活方式，从而引起的疾病。诸如心脑血管病、糖尿病等）。相比之下，直接补充外源性活性小分子肽却对人体健康更具有好处，有如下意义：

（1）不需消化、直接被人体主动吸收，吸收过程不消耗身体能量。小肽是被人工和机器及类人体酸、碱、酶物质在体外催化降解而获得的小分子肽，由2-6个氨基酸组成，自身具有极强的活性，所以它不需要人牙齿咀嚼的粗加工，也不需人的胃肠消化，更不需人体的酸碱物质和内肽酶的催化，而是以自身的能量促使人体被动吸收，不消耗人本身的能量，这对于那些消化吸收能力差的亚健康人群意义十分重大。

（2）以完整的形式吸收。2-6个氨基酸组成的小肽，自身有一层保护膜，进入人体后，不会被人的消化系统进行二次降解，因它在人体的任何部位都有可能被吸收，加上它分子量小，活性高，穿透能力强，被人体吸收时，始终以小肽完整的形式被吸收。

（3）优先吸收，但吸收时不与其他营养物质产生竞争。由于小肽和氨基酸分别在小肠的近端小肠的末端分别被人体吸收，所以小肽会优先被人体吸收，但这种吸收是由于吸收部位的不同造成的，小肠近端吸收肽，并不影响其他营养物质在人体的消化吸收。

（4）口服品吸收快速，如同静脉针剂。小肽进入人体后，以其分子量小、极强活性的特点被快速吸收。小肽进入人体后，其吸收速度明显高于较氨基酸的吸收速率。

（5）小肽进入人体后，直接被人体利用。小肽进入细胞后能与人体细胞膜融合。它可以直接合成细胞，同时调节细胞的功能活动。它是人体蛋白质代谢的底物，参与人体的一切生理生命活动。而氨基酸进入人体后，还需通过肝脏合成小肽才能被人体吸收和利用。

（6）小肽较氨基酸在人体合成蛋白质率高。因小肽进入人体后可直接合成人体蛋白，而氨基酸还要通过肝脏合成小肽后，才能被人体利用，再合成人体蛋白质，它的合成蛋白质率远低于小肽。科学研究证明：以小肽形式为氮源时，整体蛋白质沉积高于相应氨基酸日粮或完整蛋白质日粮。动物试验表明，用含肽日粮喂养，鼠体内蛋白质合成效率较相对应的氨基酸日粮效率高26%，合成速度快70%。[邹远东著：《酶法多肽论》，华中科技大学出版社2004年版，第12页。]因此，小肽优于氨基酸，超越氨基酸，是21世纪的前沿科技。20世纪是氨基酸的世纪，21世纪是肽的世纪。这也是多肽引发21世纪营养革命的原因。

（7）小肽进入人体后，显现出极强的活性和多样性。小肽进入人体后，可成为神经递质，传导信息；作为运输工具，运送其他营养物质；作为载体，将各种营养物质载在自己的身体上，输送到人体所需部位；作为激素，调节人体生理平衡；作为生长因子，促进人体生长发育。而氨基酸则不具备这些特点。