中国多肽网、中国肽谷网2022年7月19日讯：人体的主要营养是蛋白质。人体蛋白质从哪里来？从人们平常所吃的食物蛋白质中来，食物蛋白质大分子经过食物中的酶和人体内的酶及酸碱物质消化降解成小肽和氨基酸，才能被人体吸收和利用，而小肽被人体吸收后，直接进入细胞，发挥生理活性作用。氨基酸被人体吸收后，还要通过肝脏合成成小肽才能被人体吸收和利用。这说明蛋白质营养是以小肽的形式实现和存在的。小肽又是人体一切营养的基石。人体所需的各种常量元素和微量元素都与小肽鳌合后才能被吸收和输送到人体所需部位的。如现在发达国家出现的小肽鳌合铁、小肽鳌合锌、小肽鳌合钙等，都是运用了多肽科学家邹远东的有关理论、科普和实践所得到启发后，研发生产的。