美国波士顿大学医学院的研究人员发现，一天摄入102克蛋白质的人，患高血压的风险比一天只吃50克蛋白质的人低40%。研究还发现，纤维素也有助预防高血压，既富含纤维又富含蛋白的饮食能使罹患高血压的几率降低59%。
爱吃牛排的小伙伴又多了一个吃牛排的理由。美国波士顿大学医学院的研究人员发现，一天摄入102克蛋白质的人，患高血压的风险比一天只吃50克蛋白质的人低40%。102克蛋白质差不多相当于4块牛排，或者5个鸡胸，或者10罐鹰嘴豆。研究还发现，纤维素也有助预防高血压，既富含纤维又富含蛋白的饮食能使罹患高血压的几率降低59%。