近期我们从加拿大外媒获知消息，该国大卫生部：近期公布了一个公告就是一种名叫做天冬氨酸肽酶Cyprosin被使用于奶酪的寻求意见，最后的期限日期为2015年2月13日。这种酶Cyprosin源于刺苞菜蓟，可作为凝乳酶用于多种奶酪。加拿大卫生部表明，通过危险评估认为将其作为新型食品添加剂无安全隐患。