人的肌肉和脂肪始终在人体内做着不懈的拉锯战”处于一种动态平衡状态。人到中老年，随着活动强度的减少，对物质代谢能力下降，肌肉不能完全消耗掉热量，约有40%肌肉会流失掉，转化为脂肪。这也就导致中老年人易出现肥胖问题，进而可能导致高血脂、糖尿病等多种疾病，进而诱发心脑血管病、脑中风。
    中老年人要注意科学运动和蛋白质的补充，好每天摄入300克奶类及奶制品、5075克肉类、50100克鱼虾类、1020克乳清蛋白、2550克蛋类。