生意社07月25日讯
 
大豆蛋白类产品在国内外的应用十分广泛，随着我国食品制造业的快速发展，市场对大豆蛋白类产品的需求稳定增长。
 
大豆蛋白类产品是一种绿色食品添加剂，产品中氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。大豆蛋白类产品由于营养价值高，在国内市场主要用于食品行业的非淀粉添加剂，可以提高产品的蛋白质含量，增加营养价值；在国外市场，大豆蛋白类产品几乎用于各种食品和保健品之中，无论使用的数量还是品种，远远超过中国。
 
目前国内大豆分离蛋白的年消费量超过20万吨，年消费增长率高达10%。目前大豆蛋白的主要下游领域为食品加工业，2012年，我国食品制造行业实现累计工业总产值14047亿元，比2011年同期增长了23.75%；2012年食品制造行业利润总额同期增长了25.80%。随着我国食品制造业的快速发展，大豆食品种类越来越多，大豆蛋白的应用领域也将不断深化和扩展，市场前景广阔。
 
同时由于美欧日等发达国家对转基因农产品(6.34,0.00,0.00%)日益谨慎，而我国国内生产的大豆一般为非转基因大豆，因此国外对我国大豆蛋白类产品的需求增长较快，国产大豆蛋白产品在迅速占领国内市场的基础上，已经开始冲击由传统欧美企业占领的美日欧市场。预计未来1～2年，国内外市场对大豆蛋白类产品的需求将稳定增长。