国家食品药品监督管理总局近日公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息，开平市有两家企业生产的调味品被抽检不合格。5日下午，记者从开平市食品药品监督管理局确认了这一消息。
记者从中国质量新闻网上查阅到，此次公布的企业之一开平市味香皇食品厂，其生产的精庄味极生抽王被抽检不合格，不合格项目为氨基酸态氮，检测结果为0.22g/100mL，生产批次为2014年10月9日。另外一家企业为开平市华洪酱油食品有限公司生产的味极鲜也不合格，生产批次为2014年1月16日。不合格项目也是氨基酸态氮，检测结果为0.61g/100mL.
据了解，氨基酸态氮含量多少是判定酱油好坏的特性指标。该指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，鲜味越好。按照国家标准，酱油里氨基酸态氮的标准值应不低于0.4g/100mL.上述两家企业氨基酸态氮含量均低于0.4g/100mL，被国家食品药品监督管理总局认定为不合格产品。
记者网上搜索上述两家企业的相关信息，显示开平市味香皇食品厂位于开平市沙冈高新技术开发区，公司业务主要是经营酱油和调味品。而开平市华洪酱油食品有限公司位于开平市三埠区勒冲开发区，主要生产销售酱油。记者留意到，两家企业生产的调味品销售到全省多个地方，被抽样单位并不在江门地区，而是汕头市和梅州市。
5日开平市食品药品监督管理局一位负责人表示，已经得知这一消息，并且掌握了一定的情况。下一步，将加大对涉事调味品生产企业的监管力度，强化生产企业的质量安全意识，切实从源头抓好质量，有效保障广大人民群众的合法权益。