不仅是食物有蛋白质，动物也有蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与蛋白质对人太重要了，但是我们平时也不应过多的摄入蛋白质。
“蛋白质在健美和保持肌肉方面确实有很大作用，然而，过多的蛋白质只会转化为脂肪储存。”专家说必须记住一点，任何包含卡路里的营养素，摄入过多都可能转化为脂肪。
因此，只需要摄入身体需要的蛋白质数量，就已经足够。“如果你想知道需要多少蛋白质才能达到你的体重目标，只要用你的体重(千克)乘以0.8。”