很多人都知道，睡眠对消除疲劳、恢复体力有重要作用，睡眠不足对皮肤来说非常不利，疲劳和精神紧张使人的雄性激素分泌旺盛，导致皮肤表面油脂过多，甚至出现丘疹。然而，许多人抱怨“工作太忙，睡不好”。据日本《日经Ｗｏｍａｎ》杂志近日报道，既不增加睡眠时间又能提高睡眠质量的方法，就是补充“睡前氨基酸”。
人在睡觉前摄取氨基酸特别是其中的色氨酸后，睡眠质量可以得到明显改善。这种人体必需的氨基酸无法在人体内自行生成，只能通过鸡肉、香蕉和牛奶等摄取。人进食这些食物后，大脑中会生成血清素，抑制精神亢奋，使心境平和。
血清素分泌旺盛，使大脑松果体分泌出促进睡眠的褪黑素，使睡眠效果更佳。以香蕉为例，香蕉中不仅含有氨基酸，还含有使人精神稳定的镁、有助睡眠的维生素Ｂ６。当人处于“肚子饿不能入睡”和“大脑兴奋无法入睡”时，喝富含色氨酸的热奶等，能取得很好的睡眠效果。
另外，鸡蛋也是人体获得氨基酸的必需食品。加班时肚子饿可以吃个煮鸡蛋，不过，深夜吃东西会增加肠胃的负担，所以应在就寝前两个小时吃为好。
如果日常饮食中摄取的氨基酸较少，可通过含氨基酸的营养剂来补充。