肽营养丰富，具有多种生理活性，可从以下几个方面保护肝脏免受损伤：
慢性活动性肝炎症

急性病毒性肝炎之所以转为慢性活动性肝炎，根据有关资料显示，与机体免疫功能的紊乱有重要关系。此种病人的细胞和体液免疫反应均弱，不能彻底清除细胞内的病毒，而释放至细胞外，又因抗体不能完全阻止其进入未受感染的肝细胞，因而造成病毒的持续感染。另外由于免疫功能失调，T淋巴细胞功能缺陷，使肝细胞内乙型肝炎病毒表面抗原（HBsAg）进入血流，所以多数慢性乙型肝炎病人，化验HBsAg阳性。
三九蛋白肽对慢性肝炎的作用

1、肽含有免疫调节因子，有效的调节机体免疫功能，增强细胞的体液免疫功能，提高血清丙种球蛋白，彻底清除细胞内肝炎病毒。
2、肽补充抗体和补体，有效的阻止病毒进入正常的肝细胞，预防肝炎病毒持续感染。
3、修复受损的肝细胞，提高肝功能，减轻消化道症状。
早期肝硬化、脂肪肝、酒精肝病、药物肝病等肝病患者普遍免疫功能低下，这就直接造成了机体识别以及抑制病毒能力的下降，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。
肽对以上肝病的作用
1、肽有保护、修复、激活肝细胞的作用，使硬化的肝组织逐渐恢复正常，维持肝脏正常的生理功能。
2、肽能提高肝细胞的分解代谢，清除肝内脂肪，对脂肪肝作用更好。
3、肽还能增强乙醇脱氢酶和加氧酶的功能，可加速乙醇分解为二氧化碳和水（CO2↑和H2O↓），故有解酒功能。
4、肽对肝细胞有修复、激活、促进作用，故能使被药物损伤的肝脏恢复正常功能。