中国多肽网、中国肽谷网2022年6月9日讯：世界著名酶法多肽专家、多肽科学家邹远东教授在学术研究会上说：“生物酶催化蛋白质获得的多肽，即‘酶法多肽’的易消化、易吸收性的生物代谢研究表明：蛋白质经蛋白酶作用（酶解）后，获得的产物是小分子肽及氨基酸混合物，人体对其吸收并不是完全以氨基酸的形式吸收，而是更多以低分子肽（二肽、三肽）形式被吸收，低分子肽的吸收率比氨基酸更高，更容易，能够更快地为机体所利用，低分子肽的利用率比蛋白质的生物利用效率更高。”

“小肽和氨基酸的混合物在人体的吸收率和吸收速度都比单纯氨基酸佳，不仅如此，小肽还能在肠道内保护易被破坏的氨基酸。此外，单纯的氨基酸在体内根据需要新组成肽和蛋白质，而小肽和氨基酸的混合物可省去一部分重新组合的过程，因此，它的生物效价更高。”